Les tiers-lieux nourriciers engagés dans la transition agroécologique et alimentaire.

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Comment mobiliser les citoyens dans les transitions agroécologiques, créer des ponts entre les mangeurs et les producteurs, initier des partenariats entre acteurs de la recherche, associations de territoire et institutions ? Les tiers-lieux nourriciers, objets jusqu’alors peu connus, font partie de ces initiatives locales venues bousculer les systèmes alimentaires.

Pour répondre à ces questions et pour mieux connaitre ces réalités, une exploration a été menée entre 2019 et 2020 par FAB’LIM, INRAE Montpellier – UMR Innovation et InCitu, en partenariat avec la Chaire AgroSYS – Institut Agro et la DRAAF Occitanie.

Les résultats de cette recherche ont été récoltés dans une brochure  qui s’appuie sur un recensement de 125 tiers-lieux nourriciers en France et la réalisation d’une vingtaine d’entretiens auprès de fondateurs, gestionnaires et usagers de ces lieux. Pensé comme un outil au service de porteurs de projet de tiers-lieux nourriciers et d’acteurs d’initiatives existantes, ce guide propose 6 fiches défis pour s’inscrire, étape par étape, dans un processus de transition :

• Fiche défi 1 : Sensibiliser et autonomiser les usagers sur la transition agroécologique du territoire
• Fiche défi 2 : Participer à l’installation d’agriculteurs hors cadre familial
• Fiche défi 3 : Changer le système agricole local
• Fiche défi 4 : Changer les pratiques alimentaires
• Fiche défi 5 : Faire vivre une communauté apprenante
• Fiche défi 6 : Agir pour la résilience alimentaire de son territoire

Fruit d’une coopération société-recherche et de nombreuses participations (les tiers-lieux nourriciers interrogés, Evelyne Lhoste d’INRAE, mais aussi la Coopérative des Tiers-lieux et France Tiers-Lieux), ce travail est un point de départ pour approfondir d’autres enjeux comme le rapport des tiers-lieux aux politiques alimentaires de territoire, la reconnaissance juridique des activités de production, les dynamiques de mobilisation citoyenne dans la formation de communautés apprenantes et la consolidation des modèles économiques.

 

La Brochure est disponible ici

 

Utilisation de l’allélopathie dans la lutte intégrée

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Adapter l’allélopathie à un système agroécologique durable et productif constitue donc un enjeu important. Cette répond à la question suivante :

Comment concevoir un système permettant d’utiliser l’allélopathie comme moyen de protection intégrée d’une culture ?

Fiche technique

Thés de compost : combattre les pathogènes avec les microorganismes

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Cette fiche syntéhtique présente l’intérêt des thés de compost et les mécanisme de défense engagés pour combattre les pathogènes.

Fiche technique

Cultures associées et résistance des plantes

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L’association de cultures pourrait répondre à de nombreux enjeux de durabilité actuels. La culture de plusieurs espèces ou variétés au sein d’une même parcelle a, à plusieurs reprises, démontré sa capacité à limiter l’impact des bioagresseurs, à stabiliser les rendements, à encourager la biodiversité,…

Les mécanismes à l’origine de ces bienfaits se déroulent à plusieurs échelles. Au niveau de la parcelle, on identifie des phénomènes physiques (effet barrière et dilution) et génétiques (sélection diversifiante). Cette fiche présente les processus à l’échelle d’un couple de plantes et tentera de répondre aux questions suivantes :

Quels types d’interactions entrent en jeu dans l’acquisition d’une résistance face aux bioagresseurs?

Quelles sont les molécules impliquées?

Pourquoi, malgré leurs promesses, les cultures associées peinent à être adoptées?

Comment imaginer un levier de recherche permettant d’abaisser les freins à leur utilisation?

Fiche technique

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Différenciation et diversité adaptative chez la lentille

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Caussade Semences souhaite développer ses recherches sur la lentille et construire un programme de sélection mais le manque de ressources génétiques adaptées constitue une des principales difficultés.

L’objectif de ce travail est d’étudier la diversité génétique de la lentille cultivée afin de mieux comprendre son histoire démographique et sélective ainsi que développer des nouveaux marqueurs et outils permettant une meilleure valorisation des ressources génétiques de cette espèce.

Les connaissances actuelles sur la diffusion de la lentille depuis sa zone de domestication seront également synthétisées et trois des quatre forces évolutives sont introduites : la dérive, la sélection et la migration.

La démarche expérimentale réalisée est également détaillée ainsi que les résultats obtenus.

 Rapport

Conception de systèmes innovants en viticulture : le projet SALSA

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La naissance du projet SALSA fait suite d’une volonté de s’inscrire dans le nouveau plan Ecophyto II ainsi que dans la transition agroécologique de l’agriculture française (Grenelle de l’Environnement de 2008). Le projet est une initiative des sites Inra de Bordeaux, Colmar, et Montpellier pour construire un réseau scientifique sur l’expérimentation de systèmes viticoles agro-écologiques avec zéro phyto.

Les objectifs principaux sont d’améliorer l’agro-biodiversité, améliorer la fertilité des sols et réduire les intrants. Cela se traduit par la mise en avant de leviers techniques avec par exemple la suppression des herbicides et du travail du sol, l’utilisation de nouvelles variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium, favoriser les régulations naturelles et utiliser uniquement des produits de biocontrôle.

Pour réussir ces défis, il faut rassembler des experts représentant à la fois une diversité de connaissances/compétences (sur la génétique, sur la protection des plantes, sur l’agronomie viticoles, etc.) et une diversité d’acteurs de la recherche, du développement, de la filière et de la production (chercheurs, ingénieurs, technicien conseil, viticulteur).

Par un travail basé sur l’intelligence collective et des ateliers participatifs, ils ont pu aboutir à deux systèmes viticoles innovants plantés au printemps 2019. L’un d’eux a été développé au Domaine du Chapitre à Montpellier. Raphaël Metral (Ingénieur à l’Institut Agro) et Christophe Clipet (Responsable du Domaine du Chapitre) nous exposent leur vision du projet et leurs ambitions par rapport à celui-ci.

Entretien Raphaël Metral

Entretien Christophe Clipet

Regards croisés

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Bioagresseurs et irrigation des amandiers : état des lieux

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Ce rapport présente en synthèse les enjeux liés aux bio‐agresseurs et aux problématiques de l’irrigation des amandiers. Les données sont issues d’entretiens, complétés et commentés sur la base d’un recueil bibliographique.

Un plan en trois parties est proposé. Il se veut être factuel, présentant un constat des pratiques rencontrées comme autant d’exemples, correspondant à la variété des exploitants rencontrés.

Il n’est pas représentatif d’un point de vue statistique des pratiques.

 Fiche synthétique

 Rapport

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Caractérisation de pratiques de gestion du sol d’un réseau de parcelles viticoles dans le Montpellierais

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Les pratiques de gestion du sol d’un réseau de parcelles viticoles du Montpellierais ont été caractérisées. Ce travail a mis en avant que 51% des inter-rangs étaient travaillés et 63% des rangs étaient désherbés chimiquement. Enfin, il a permis de définir quatre typologies d’inter-rangs présentant des caractéristiques spécifiques.

Vidéo de présentation de l’étude

 Fiche synthétique

 Rapport

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Irrigation des cultures tropicales – Synthèse bibliographique

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Le pilotage efficace de l’irrigation est un enjeu majeur pour assurer les rendements et la pérennité des cultures tout en préservant la ressource en eau. Ceci est particulièrement vrai en milieu tropical, pour les cultures à port arborée (banane, palmier à huile, cacao, hévéa et café) qui risquent de souffrir des bouleversements climatiques, qui vont être des enjeux majeurs à gérer. Afin de sécuriser les rendements des cultures vivrières comme celles destinées à l’exportation, ce rapport vise à établir un état de l’art en matière de connaissance sur l’irrigation des principales cultures tropicales arborées à savoir le bananier, le palmier à huile, le caféier, le cacaoyer et l’hévéa. Il s’agit aussi de récapituler les connaissances acquises sur l’évapotranspiration, afin de proposer une méthode bilancielle plus efficiente, qui tient compte des spécificités de chaque culture.

Rapport bibliographique

Fiche synthétique