Valorisation des déchets agricoles à l’échelle du vignoble

Cette étude de cas a cherché à valoriser les connexes agroforestières (Cerisier de St Lucie, Amandier, Olivier, Sarment de vigne) et les co-produits du vignoble (marc de raisin, lies de vin) par le compostage au sein de deux domaine selon les principes de l’économie circulaire. En prenant en compte les contraintes de ces domaines, une solution de compostage personnalisé et un outil d’aide au calcul du compost idéal pour amender les sols est proposé.

Pour en savoir plus, consultez la présentation de cette étude.