Mise au point d’une méthodologie
et premier test sur des exploitations agricoles à base de blé dur et lavandin du plateau de
Valensole et sur des exploitations viticoles méditerranéennes.
Dans le cadre du projet REGAIN, un réseau de suivi de l’irrigation du lavandin composé de 13 parcelles a été mis en place en 2019, avec pour objectif d’accompagner les agriculteurs vers une irrigation de résilience. Bien que le lavandin soit une culture méditerranéenne qui tolère relativement bien la sécheresse estivale, il est de plus en plus impacté par les effets du changement climatique et le dépérissement. En conséquence, le lavandin tend à être de plus en plus irrigué, souvent de manière empirique par les agriculteurs, en fonction du contexte météorologique de la campagne. Aussi ce mémoire a pour objectif de caractériser les grandes périodes phénologiques du lavandin, de mesurer les performances de l’irrigation par rapport à des conditions sèches, et d’identifier des indicateurs clés à suivre pour limiter la contrainte hydrique et ainsi optimiser l’efficience de l’irrigation. La mise en place d’un calendrier spécifique à la culture, segmenté en quatre périodes agroclimatiques, a permis de faciliter l’interprétation des données récoltées. Le suivi des trois années du réseau a permis de caractériser les stratégies d’irrigation. Des indicateurs clés ont ainsi été déterminés par période.
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La construction de la méthodologie d’évaluation pour le programme Regain poursuit le travail effectué par les étudiantes de TERPPA à Montpellier SupAgro . Lors de leurs travaux, elles ont pu rencontrer les acteurs de la démarche pour connaître leurs attentes pour cette évaluation. Pour cadrer la méthodologie, un cahier des charges a été réalisé par ces étudiantes. Il regroupe l’ensemble des éléments guidant l’évaluation tels que les questions évaluatives, les indicateurs et le rétro planning. Mon stage s’inscrit donc dans la continuité de ce qu’elles ont réalisé. Mes missions principales ont été de recenser les travaux ayant été menés autour de la démarche Regain ces dernières années. Puis, j’ai finalisé le cahier des charges de l’évaluation et élaboré la méthodologie.
Ce rapport méthodologique fixe les objectifs de l’évaluation de la démarche Regain en précisant son domaine d’application, les moyens alloués à cette évaluation et son déroulement. Les acteurs du programme sont les premiers acteurs de l’évaluation. La réalisation de cette méthodologie correspond donc à un travail d’équipe où les attentes de ces derniers ont été prises en compte.
Ainsi, vous trouverez dans ce rapport méthodologique, la liste définitive des indicateurs d’évaluation de la démarche Regain pour l’année 2019, la méthode utilisée pour : la collecte des informations, l’analyse des données, la formulation des recommandations et la diffusion des résultats de cette évaluation.
Les informations contenues dans ce rapport permettent de guider mes prochaines missions dans la seconde partie de mon stage qui commencera le 2 septembre 2019. Je vais devoir planifier et réaliser des enquêtes terrain pour répondre aux indicateurs de l’évaluation tout en respectant les conditions énoncées dans la méthodologie. L’ensemble de mes travaux conduiront à la rédaction d’un rapport d’évaluation qui sera présenté à l’ensemble des acteurs de la démarche Regain.
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Ce cahier des charges écrit en 2019 présente la méthode d’évaluation, et les attentes des commanditaires dans le cadre d’un stage qui sera proposé pour réaliser une évaluation intermédiaire de la démarche Regain en 2019.
Cette évaluation de la première phase du projet a pour objectif de voir si les moyens utilisés et si le fonctionnement de la démarche permettent d’atteindre les objectifs qui étaient fixés.
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Ce rapport de projet tutoré traite de la problématique de la gestion des pailles de lavandins.
Les objectifs sont :
1) obtenir un état des lieux via des enquêtes de la gestion des pailles de lavandin sur le plateau de Valensole;
2) élaborer des scénarios de valorisation des pailles au champ pour augmenter la matière organique des sols.
Dans les documents sont présentés la zone d’étude, les matières fertilisantes, le compostage et l’épandage, la méthodologie pour répondre à la problématique, une typologie des exploitations et des scénarios avec différents acteurs pour différentes évaluations (indicateurs agronomiques, socio-économiques, environnementaux).
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Le plateau de Valensole, est concerné par plusieurs problématiques : écologiques avec une
importante pollution aux nitrates, sanitaires avec le dépérissement du lavandin, économiques avec
une filière blé dur mise en difficulté par des prix faibles et une filière légumineuse difficile à
construire ou encore climatiques avec des périodes de sécheresse de plus en plus longues et
intenses. Les acteurs du territoire, ayant conscience de ces enjeux, ont mis en place le projet Regain
pour encourager les pratiques agro-écologiques et cette dynamique en fait un territoire de choix
pour étudier les agrosystèmes et leur possible évolution. La diversification des activités agricoles
est souvent citée comme facteur d’amélioration pour ces problématiques grâce à différentes
actions : meilleure efficience de l’utilisation des ressources, sécurisation du revenu agricole,
diminution de la pression des bio-agresseurs et amélioration de la résilience des agrosystèmes.
Dans l’objectif d’analyser la contribution de la diversité des activités agricoles à la
résilience des agrosystèmes du plateau de Valensole, nous avons utilisé et amélioré différents
travaux réalisés sur ce territoire, notamment une base de données des activités agricoles du plateau
et un modèle bio-économique construit sur la base d’une exploitation réelle. Le travail réalisé dans
cette étude a d’abord consisté à ajouter de nouvelles cultures dans la base de données et à adapter le
modèle bio-économique sur deux nouvelles exploitations agricoles. Nous étudions donc trois
exploitations réelles du plateau présentant des caractéristiques différentes : la première est située
dans la zone irrigable du plateau, la deuxième est touchée par le dépérissement, et la troisième est
en polyculture-élevage. Nous avons alors utilisé le modèle pour réaliser plusieurs séries de
simulations sur trois thématiques : (a) la modification des marchés en jouant sur les prix de vente
du blé dur, du lavandin et des légumineuses à graines, (b) l’évolution d’alternatives techniques
avec le développement du réseau d’irrigation sur tout le plateau ou l’enherbement du lavandin, et
(c) un changement de règlementation en diminuant les IFT.
On constate dans les résultats que le rôle que pouvaient jouer les légumineuses en tant que
cultures de diversification n’est pas autant mis en avant que l’on pouvait supposer. Le fait que nos
trois exploitations agricoles soient initialement très diversifiées avec une importante part de
légumineuses a pour conséquence qu’on observe une tendance générale à la diminution de leur
surface pour des cultures plus rentables et plus sécurisantes comme le blé dur ou le lavandin, les
principales cultures du plateau de Valensole. Nous mettons tout de même en avant un rôle des
légumineuses dans la diminution de l’impact agro-environnemental de systèmes étudiés, mais les
résultats sur les conséquences sur la résilience de ces systèmes, quantifiée par le maintien de leur
structure et de leurs performances demandent à être affinés davantage. L’étude devra être
poursuivie en ajoutant d’autres exploitations agricoles actuellement peu diversifiées en
légumineuses pouvant servir de point de comparaison avec les trois exploitations étudiées,
notamment concernant l’impact des légumineuses sur les performances et la résilience des
agrosystèmes. Aussi, ce travail pourra aller plus loin en construisant des scénarios complexes qui
croiseront les simulations testées ici. L’objectif est d’obtenir des résultats plus fins pour tirer de
meilleures conclusions sur le rôle que peuvent jouer les légumineuses dans les agrosystèmes du
plateau de Valensole.
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Dans son objectif d’accompagner les agriculteurs vers une agriculture plus performante, viable et durable, un des axes de travail de REGAIN est de renforcer le lien entre agriculture, paysage et biodiversité. Le plateau de Valensole accueille en effet une riche biodiversité, avec plusieurs espèces protégées, et est ainsi concerné par deux zones Natura 2000. Les haies se sont alors révélées comme un excellent élément paysager capable d’apporter des services agro-systémiques répondant aussi bien aux enjeux agronomiques qu’à ceux de conservation de la biodiversité. En répondant à l’appel à projet de la Fondation l’Occitane, le Parc a réussi à obtenir une aide financière pour l’achat des plants d’agriculteurs volontaires pour replanter des haies sur le plateau de Valensole à l’automne- hiver 2016.
L’objectif à court terme consistait donc à trouver des agriculteurs intéressés pour planter des haies et les accompagner dans la conception de leur projet. Il était également indispensable de permettre la mise en place d’actions visant à étendre ce réseau d’agriculteurs, pour une dynamique de plantation à l’échelle du territoire.
Une méthodologie permettant de concevoir des haies multi-services a donc été élaborée et testée avec 11 agriculteurs du plateau. Ces mêmes 11 agriculteurs, intéressés entre autres par l’effet brise-vent de ces infrastructures agro écologiques, leur caractère mellifère ou encore la production de fruits, se sont également engagés à planter les haies ainsi conçues, à l’hiver 2016. Au total, ce sont plus de 3 000 mètres linéaires qui vont être plantés, répartis sur 7 des 14 communes du plateau. L’enveloppe remise par la Fondation l’Occitane permettra ainsi de couvrir 90 % des frais liés à l’achat des plants. La dynamique territoriale sera alors lancée grâce à l’organisation de chantiers participatifs impliquant le grand public ou des jeunes en formation, à la communication à travers différents supports (revue, internet, radio,…) ou encore grâce à la publication prochaine d’un Guide technique, reprenant la méthodologie élaborée, à destination des agriculteurs.
Si la haie constitue un excellent outil pour recréer du lien entre agriculture et biodiversité, certains agriculteurs commencent déjà à s’intéresser à l’étape suivante qui consiste à planter des rangées d’arbres dans leurs parcelles. Il s’agira donc pour les acteurs locaux de réfléchir à un accompagnement de ces projets agroforestiers.
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L’étude présentée dans ce mémoire a été lancée afin d’appréhender les différents impacts que l’irrigation d’un territoire peut avoir sur l’agronomie, le fonctionnement du sol et la biodiversité.
L’irrigation s’est avérée être utilisée de différentes façons par les agriculteurs. Elle permet d’une part d’assurer la production de cultures méditerranéennes face au changement climatique, mais elle permet également une diversification des assolements. Selon les cultures de diversification choisies, les pressions polluantes en azote et en produits phytosanitaires sont soit augmentées, soit diminuées. L’irrigation s’est aussi révélée être particulièrement importante pour le maintien des systèmes d’élevage ovin. Pour le sol, l’irrigation peut avoir des impacts à la fois positifs ou négatifs en termes de fonctionnement des cycles des éléments : la composition des systèmes de culture, la fréquence des irrigations et les quantités d’eau apportées par irrigation sont des facteurs qui influent directement sur les processus de fonctionnement du sol. Enfin, en termes de biodiversité, l’étude a montré que l’Outarde canepetière, oiseau steppique protégé, était sensible à l’irrigation et l’intensification des pratiques agricoles. Il est alors important que l’irrigation soit pilotée de manière raisonnable et qu’elle encourage des pratiques agricoles durables et favorables à la protection de cet oiseau. Enfin, l’étude a montré que l’arrivée de l’irrigation sur les exploitations agricoles pouvait être un levier pour favoriser des techniques et des pratiques agricoles plus durables, comme la mise en place de couverts d’interculture, l’implantation de haies, la pratique du semis-direct. Ces différentes pratiques agricoles peuvent alors augmenter la biodiversité à l’échelle de la parcelle, de l’exploitation et même du territoire (mosaïques de cultures). L’irrigation, selon son pilotage, peut donc être un levier important pour augmenter la résilience des systèmes de culture et rendre l’agriculture plus agro-écologique et durable.
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Cette étude met en évidence les impacts des pratiques agricoles sur la qualité des sols. Elle pose la méthodologie d’un suivi qui doit se terminer en 2019.
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Cette étude permet de comprendre, après une introduction sur le projet Regain, quelles sont les cultures de légumineuses les plus intéressantes pour l’objectif de diversification des cultures sur le plateau de Valensole. Par l’installation de telles cultures, une diminution de 60% du taux de nitrate dans les eaux de drainage a été constatée et des économies d’énergie importantes sont envisageables.
Institut Agro Montpellier
2 place Pierre Viala
Bât 14 – 1er étage (Mandon)
34060 MONTPELLIER Cedex 02
