Pour répondre aux problématiques rencontrées sur le plateau de Valensole (dépérissement du lavandin, pollution des nappes phréatiques,…), des propositions de rotations incluant des légumineuses sont présentées dans ce rapport.
Un zonage du plateau a été réalisé afin de proposer des scénarios différents selon des critères d’accès à l’irrigation (réseau actuel et futur), la présence de dépérissement et la quantité d’Unités de Travail Humain (UTH)/Surface Agricole Utile (SAU) des exploitations dans le but de tenir compte des contraintes majeures auxquelles sont confrontés les agriculteurs. Les scénarios envisagés sont comparés entre eux à partir des indicateurs relatifs au bilan d’azote, au bilan hydrique et à la production.
A partir du zonage et des propositions de scénarios associés à chaque zone du plateau, l’impact de l’implantation de légumineuse à l’échelle du plateau a été évalué en terme agro-économique.
